Receitas Práticas by Chef Chakall | Ful Medames Vegetariano

Para esta época desafiante e de poupança, tempo é dinheiro mais do que nunca. Com a sua habitual criatividade e humor, o Chef Chakall propõe-lhe um conjunto de receitas rápidas e pouco dispendiosas, que fazem parte do seu livro «10 Por 10». Por menos de 10 euros e em menos de 10 minutos, cozinhe pratos deliciosos e imaginativos para a família.

Hoje o Chef Chakall traz-lhe um dos seus pratos preferidos, que pode encontrar no seu restaurante El Bulo
- Ful Medames Vegetariano. Tome nota da receita idealizada para 4 pessoas.

É um prato de feijão temperado com manteiga de amendoim e crocante de feijão.

Ingredientes:
1 lata de feijão preto;
100 gramas de manteiga de amendoim;
½ cebola;
50 ml de azeite;
2 dentes de alho;
1 colher de café de chili;
Coentros q.b.;
Cominhos q.b.;
Sal e pimenta q.b.

Salada para acompanhar:
2 tomates;
½ cebola;
Coentros q.b.;
Sal e azeite q.b.

Modo de Preparação:
Pique a cebola, os alhos, os coentros e coloque numa frigideira, com uma colher de azeite. Junte o feijão preto (de lata, bem escorrido), o chili em pó, uma pitada de cominhos e deixe tudo apurar. Em seguida acrescente a manteiga de amendoim e mais uma pitada de chili em pó (ou chilli fresco) e continue a refogar.
O Chef sugere uma salada para acompanhar: corte os tomates aos cubos, junte coentros picados, cebola picada crua e tempere com sal e azeite.

Divirta-se na cozinha, delicie-se em família e, sobretudo, #fiquememcasa!

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