Curso Online de Cozinha Vegetariana - 40h | Ilabora

Em todo o mundo as práticas de alimentação vegetariana crescem a largos passos. Para conhecer os seus grandes princípios e saber aplicá-los na elaboração dos seus pratos diariamente, a Ilabora preparou um curso dedicação a uma cozinha sem produtos de origem animal!

Descubra quais são os ingredientes que não podem faltar para a preparação de deliciosas refeições vegetarianas, a elaborar pratos quentes e frios e até quais as práticas de manipulação para assegurar a inocuidade dos alimentos!

Seja um profissional da hotelaria e restauração ou apenas alguém com vontade de explorar novos sabores e texturas - este curso é ideal para todos os amantes da cozinha que lutam por um mundo melhor e mais sustentável!

As 40 horas de curso estão organizadas em 4 tópicos principais:
• Usar as B.P.F (Boas práticas de Fabricação) levando em consideração as normas de segurança estabelecidas;
• Conhecimento das mudanças físico-químicas dos alimentos;
• Princípios da cozinha vegetariana para a elaboração de pratos;
• Fazer refeições vegetarianas, conforme a receita padrão e as B.P.F.

Comece já hoje a mudar a sua vida e adopte uma dieta benéfica para si, para a sua saúde e para o mundo que o rodeia!

Presentes para viver!