É ainda em ambiente académico que surge a FermentUM, spin-off da Universidade do Minho, que em 2013 apresenta no mercado a Cerveja Letra. Com o único objectivo de criar em Portugal um maior conhecimento e cultura cervejeira, a marca tem procurado inovar e elevar o valor do produto cerveja em Portugal.

Encomende já o seu pack com 6 ou 12 cervejas artesanais Letra. Para cada Letra existe um estilo de cerveja diferente, muitas delas premiadas internacionalmente! Explore este alfabeto e partilhe-o com os amigos:

Letra A
A Letra A é uma Blonde Ale com 4,6% de álcool. Apresenta uma cor clara, resultante dos maltes seleccionados. O seu ligeiro amargor confere-lhe elevada frescura, tornando-a uma cerveja de paladar suave e fácil de beber. Combina bem com queijo Chévre, mariscos e saladas e tarte de maçã.

Letra B
A Letra B é uma Bohemian Pilsner com 5% de álcool. Apresenta uma cor dourada e paladar que transita do doce ao amargo. O lúpulo Saaz, da região de Boémia (República Checa), confere-lhe uma frescura aroma único. Combina bem com queijo da ilha, sushi e pannacotta de limão.

Letra C
A Letra C é uma Oatmeal Stout com 5,5% de álcool. Apresenta uma espuma castanha e cremosa, com aromas e sabores a café, caramelo e chocolate negro, consequência da selecção cuidadosa dos maltes de cevada em equilibrado com a doçura da aveia. Combina bem com queijo da Ilha maturado, cabrito assado e mousse de chocolate.

Letra D
A Letra D é uma Red Ale com 6% de álcool. Apresenta uma cor avermelhada, com sabor e aroma caramelizado, em equilíbrio a frescura frutada do lúpulo americano da variedade Cascade. Combina bem com queijo cheddar, carnes grelhadas e cheesecake de mirtilo.

Letra E
A Letra E é uma Belgian Dark Strong Ale com 9% de álcool. Apresenta uma cor rubi escuro e espuma cremosa devido aos maltes utilizados. É uma cerveja complexa de sabores, predominando o caramelo, especiarias e uvas passas. Combina bem com queijo azul, carnes de caça e leite creme

Letra F
A Letra F é uma American India Pale Ale com 6,5% de álcool. Combina a doçura do malte com o amargor dos lúpulos americanos Cascade, Citra e Mosaic adicionados ao longo do processo, resultando em sabores e aromas tropicais e cítricos. Combina bem com queijo Serra da Estrela, francesinha e mousse de maracujá.

Brinde em boa companhia!

Presentes para viver!