Inclui

Válido para: 2 pessoas

• Welcome Drink (1 por pessoa):
  
• Kir Royal, Creme de Cassis e Espumante.
  
  
• Couvert (a partilhar):
  
• Amuse bouche do Chef, croquete de vitela com maionese de coentros e açafrão, tapenade de azeitona preta, manteiga caseira com ervas frescas;
  
• Selecção de pães: sementes, trigo, alfarroba e rústico.
  
  
• Entradas (1 por pessoa) à escolha entre:
  
• Tabua de queijos artesanais portugueses com mel, crackers e uvas;
  
• Tártaro de atum com abacate e cebola roxa, marinado em lima e coentros e molho ponzu;
  
• Tábua de enchidos ibéricos, presunto, morcon, salame e especiarias.
  
  
• Prato Principal (1 por pessoa) à escolha entre:
  
• Tornedó de Atum braseado com batata doce assada, escabeche ligeiro de legumes e açafrão, pak choy e azeite de ervas;
  
• Bacalhau confitado em azeite e alecrim, crosta de broa com batatinha primor salteada e espinafres frescos;
  
• Tornedó de vitela de leite salteado com esmagada de batata doce, pak choy e jus de vinho do Porto;
  
• Supremo de frango envolto em alheira e massa filo, puré de batata e legumes da estação braseados;
  
• Risotto de beterraba amarela assada,espinafres, pinhão, açafrão e Spring onion.
  
  
• Bebida (a partilhar):
  
• Garrafa de água de 1 litro.
  
  
• Sobremesa (1 por pessoa) à escolha entre:
  
• Mil folhas de creme de pastel de nata, bagas do bosque e redução de Porto e canela;
  
• Shot de arroz doce artesanal perfumado com baunilha, sorbet de limão;
  
• Sortido de gelados;
  
• Brunesa de frutas da época.