Bem-vindos ao Roots
O seu novo espaço no centro da cidade de Torres Vedras, localizado no Parque Verde da Várzea, o espaço onde reinam experiências gastronómicas únicas, aproveitando a riqueza da gastronomia nacional e as receitas do antigamente.
O espaço onde pode desfrutar de uma refeição ou apenas de um refresco a qualquer momento do dia. Na cafetaria delicie-se com os imperdíveis crepes e gelados artesanais. O Wine Bar brinda-nos com vasta selecção de vinhos, cervejas artesanais e cocktails, acompanhados por um bom petisco, feito ao momento.

Roots é um projecto de reabilitação de um negócio familiar existente no mercado há 12 anos – Restaurante Bar Saborear. O projecto foi desenvolvido ao longo de 3 anos, sendo que o novo edifício foi projectado pelas Arquitectas Patrícia Mateus e Raquel Serôdio, que privilegiam as linhas contemporâneas e o uso de materiais tradicionais e de origem nacional na construção.
Tal como o nome indica, o projecto tem Raízes profundas, baseadas nos valores familiares, no Parque Verde da cidade com o seu ritmo e lifestyle e na Gastronomia Portuguesa.

"O Roots é Sofisticação despretensiosa. Uma atmosfera que sacia os olhos dos mais curiosos, diverte e fascina não fosse uma montra de pormenores ora usados na cozinha, ora a brindar-nos os sentidos à mesa. Na alma uma fanfarra de sabores e cores, num lugar para saborear sem pressas.”

Presentes para viver!