Experiência Gastronómica de Requinte! 6 Momentos | Divino - Vila Nova de Gaia

Inclui

Válido para: 2 pessoas

• Couvert (a partilhar):
  
• Seleção de pão artesanal de farinha biologica;
  
• Seleção de manteigas dos açores ao natural e aromatizadas;
  
• Seleção de azeite virgem extra Quinta das Carvalhas e azeite virgem extra Quinta dos Aciprestes.
  
  
• Primeiro Momento (1 por pessoa) à escolha entre:
  
• Sopa de peixes e mariscos;
  
• Salada do que nos oferece o mercado.
  
  
• Segundo Momento (1 por pessoa) à escolha entre:
  
• Salmão de cura artesanal aos sabores cítricos;
  
• Foie Gras 55º e caviar oscietre;
  
• Ceviche de carabineiros, ostra e caviar oscietre;
  
• Cogumelos frescos do mercado e ovo;
  
• Tártaro de lombo de boi.
  
  
• Prato Principal (1 por pessoa) à escolha entre:
  
• Peixe do nosso mar;
  
• Risoto de polvo, lula e choco grelhado;
  
• Seleção de mariscos da nossa costa;
  
• Sela de borrego;
  
• Magret de pato;
  
• Beterraba;
  
• Seleção de carnes do mercado;
  
• Lombo de bacalhau de cura.
  
  
• Sobremesa (1 por pessoa) à escolha entre:
  
• Pudim abade priscos;
  
• Sabores cítricos e exóticos;
  
• Texturas de chocolate.
  
  
• Harmonização de Vinho:
  
• Ao longo da refeição, cada prato será harmonizado com uma sugestão de vinho.