O Corrido é um espaço acolhedor onde o fado é rei e a comida é rainha.

Aberto recentemente, mesmo em frente ao Panteão Nacional, o Corrido apresenta-lhe um vasto leque de sabores e de sons.

Do Bacalhau à Brás ao Risotto de Camarão, passando pelo Peito de Frango ou pelas Bochechas de Porco, as opções são variadas.

Sente-se à mesa e silêncio, que se vai saborear o fado.

Entrada (1 por pessoa) à escolha entre:
• Almofadas de bacalhau: brandade de bacalhau envolta em folha de brick frita com couli de pimentos vermelhos e emulsão de coentros com notas verdes;
• Trouxa de beringelas: beringela confitada em azeite e aromas verdes, recheada com brunesa de pimentos, alho francês e queijo feta, sobre molho de tomate fresco;
• Croquetes de cogumelos e presunto (unidade);
• Queijo de ovelha alentejano.

Prato Principal (1 por pessoa) à escolha entre:
• Bacalhau à Brás;
• Caril de Camarão em zesto de lima e gengibre corado em azeite, terminado em molho de caril e servido com arroz basmati;
• Pataniscas de polvo com coentros, pimentos verdes e vermelhos, servido com arroz de tomate fresco;
• Arroz de bacalhau: arroz cozido em caldo de bacalhau, aromatizado com coentros, louro e chalotas, com generosos pedaços de bacalhau finalizados com notas verdes, tomate fresco e brunesa;
• Risotto de Camarão: risotto cozido em caldo de camarão e curcuma guarnecido com camarões previamente salteados, e espargos verdes;
• Peito de frango recheado com cogumelos e chévre com legumes salteados;
• Piano assado em baixa temperatura, glaceado em molho agridoce, servido com polenta e migas de coentros sob molho de tomate;
• Bochechas de porco: bochechas de porco cozidas lentamente em vinho tinto e especiarias, servidas com puré de cenouras, chalotas e batatas primor assadas;
• Risotto de alheira: risotto cozido em caldo de legumes guarnecido com alheira, aromatizado com rosmaninho e finalizado com juliana de couve lombarda;
• Risotto de cogumelos: risotto cozido em caldo de legumes, guarnecido com um trio de cogumelos (paris, portobello e pleurotas) aromatizados com tomilho.

Sobremesa:
• Pêras bêbedas: pêras confitadas em vinho tinto e três especiarias, servidas com a redução do caldo;
• Mousse de arroz: mousse aromatizada com gengibre óleo de côco e zesto de laranja, servida numa redução de laranja com cardamomo e laranja crocante;
• Bolo de chocolate: bolo de chocolate húmido, servido com molho toffee salgado.

Bebidas (1 por pessoa) à escolha entre:
• Copo de vinho da casa (D. Ermelinda branco/tinto), refrigerante, água.

Para terminar:
• 1 ginjinha Espinheira por pessoa;
• 1 café por pessoa.

Presentes para viver!