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Restaurante L'AND Vineyards - A Pérola Gastronómica do Alentejo! Menu Viagem para Dois | Évora

Embarque numa viagem gastronómica que exprime a identidade, o espírito e a natureza pura do Alentejo, num dos mais conceituados restaurante da região.
134,99
Antes: 150,00
-10%

Inclui

Válido para: 2 pessoas

  • MENU VIAGEM:
  • Lagostim (1 por pessoa):
  • Dashi, Yuzo, Mangericão.

  • Presa de Porco Preto (1 por pessoa):
  • Bolota, Pistáchio, Presunto Varanegra.

  • Chocolate de São Tomé e Príncipe (1 por pessoa):
  • Biscoito, Amendoim, Framboesa.

  • Marmelo (1 por pessoa):
  • Brioche, Bolota, Maçã.

Vantagens e Condições

Validade do voucher: 12 meses após a compra.

  • Horário: Almoço - Sexta-feira a Domingo das 13h às 14h30 | Jantar - Quarta-feira a Domingo das 19h às 21h30;
  • Restrição de datas: Sábados ao Jantar;
  • Programa sujeito a reserva e disponibilidade
  • Cancelamento gratuito até 48h antes.

Contactos e reservas

  • L'AND Vineyards - Restaurante

    Estrada nacional 4 - Herdade das Valadas
    7050 - 031 Montemor-o-Novo
    Tel.: 266 242 400

Mapa miniatura

Descrição

Outras Informações

O Restaurante L'AND Vineyards, localizado em Montemor-o-Novo, quer proporcionar-lhe uma viagem gastronómica que exprima a identidade, o espírito e a natureza pura da região do Alentejo. A gastronomia portuguesa, os seus sabores e ingredientes reflectem a nossa história, a nossa cultura e a viagem dos portugueses pelo mundo.

Nesta pérola gastronómica do Alentejo, são valorizados os produtos únicos da região, da terra e do mar e os seus ciclos naturais. Com a ajuda de produtores locais, de preferência de agricultura biológica, o restaurante utiliza frutas cítricas, legumes, queijos, ervas aromáticas, carne de gado criado no campo, peixe e marisco do porto de Setúbal e o azeite tradicional.

A comandar a cozinha do L'AND Vineyards está o Chef José Miguel Tapadejo, que nasceu e cresceu no Alentejo junto à Serra de São Mamede, o que marcou para sempre a forma como trabalha na cozinha e o que procura nos produtos que confecciona - identidade e qualidade. Regressado da Noruega da sua viagem de sabores e experiências, onde esteve de 2016 a 2018, volta aquela que é a sua casa, que o viu crescer, liderando a equipa que considera a sua família.

Para o grande sucesso deste restaurante também contribui o trabalho de Gonçalo Mendes, o chefe de sala e sommelier de créditos firmados, capaz de surpreender a cada proposta da carta. Os vinhos que escolhe são preferencialmente produzidos a partir de vinhas ecológicas de norte a sul ou vinhos orgânicos fermentados exclusivamente de produtos naturais.

Nesta experiência, o Chef José Tapadejo propõe-lhe o «Menu Viagem», que depois das saudações do chefe, a que chama "Prefácio”, é composto por quatro momentos gastronómicos simplesmente memoráveis.

Não pode perder esta experiência de requinte num dos mais conceituados restaurantes do Alentejo, que se encontra na reconquista da aclamada estrela Michelin.

Presentes para viver!

Restaurante L'AND Vineyards - A Pérola Gastronómica do Alentejo! Menu Viagem para Dois | Évora

Embarque numa viagem gastronómica que exprime a identidade, o espírito e a natureza pura do Alentejo, num dos mais conceituados restaurante da região.
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